Cari amici,
ci è capitato di osservare su carote conservate in frigo lo sviluppo di macchie nere. Queste si riferiscono al marciume nero radicale sostenuto da Chalara thielavioides Peyron (syn.: Chalaropsis thielavioides).
Quando le carote sono infette da Chalara sono più suscettibili ad altre malattie ed acculano nei loro tessuti isocumarina che le rende amarognole. Ovviamente non vanno consumate.
Microscopio Optika b-290, 40x
Blu di metilene, Eosina
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